美食秘籍 红糟蒸鸡胸 【材 料】 鸡胸肉 1片 青花菜 6朵 熟竹笋 1支 【调 味 料】 红糟酱 3大匙 酱油 1小匙 细砂糖 1小匙 米酒 2大匙 香油 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.鸡胸肉洗净，再切成大片状备用。 2.熟竹笋切成小丁状；青花菜修成小朵状备用。 3.将作法2的竹笋丁混合所有调味料拌匀备用。 4.将作法1的鸡肉片排在圆盘中，再淋上作法3的材料，包覆上保鲜膜放入电锅蒸约10分钟，最后再加入汆烫好的青花菜装饰即可。
