美食秘籍 泡菜炒小章鱼 【材 料】 小章鱼 250公克 韩式泡菜 200公克 蒜苗 30公克 蒜末 5公克 【调 味 料】 韩式辣椒酱 2茶匙 米酒 1大匙 水 2大匙 【做 法】 1.小章鱼用开水汆烫30秒后，捞出洗净沥干；韩式泡菜切小段；蒜苗切斜片，备用。 2.锅烧热，倒入少许油，以小火爆香蒜末，放入作法1的小章鱼炒香。 3.再加入泡菜及作法1的蒜苗片略翻炒。 4.续用韩式辣椒酱用2大匙水拌匀，与米酒一起加入炒匀即可。
