香港澳门美食搬运工

将白玉粉、嫩豆腐、细砂糖混合拌匀后，用手搓揉成团状，软度似耳垂。

可用糯米粉取代白玉粉，不过糯米粉制成的汤圆遇冰易硬，白玉粉做成的汤圆Q度较佳。

取1／4块粉团加入草莓粉搓揉成粉红粉团。

手的温度易使粉团变黏，如果太黏可稍加一些白玉粉，或用保鲜膜包覆粉团搓揉，较不易沾黏。

将白色粉团搓成长条状，平均分成5份后揉成圆形，再用手稍微压扁，当作猫脚掌。

一样将粉红粉团分5等份，每份捏成1个爱心和4个圆球，当作猫肉球黏在猫脚掌上。

稍微用点力气将猫肉球与猫脚掌压紧，避免下锅煮后分离。

将半锅水放入电锅中煮滚，放入5颗猫肉球汤圆，续煮10分钟加点黑砂糖或二砂糖，熄火放凉即可。

也可用清水煮猫肉球汤圆，再捞起放到其他冰品一起食用。