美食秘籍 串烤香菇串 【材 料】 鲜香菇 4朵 沙拉笋 20公克 鸡肉丸子馅 80公克 太白粉 适量 萝卜泥 适量 【调 味 料】 串烧酱 少许 【做 法】 1.香菇去蒂切除洗净沥乾，于伞面部分涂上薄薄一层太白粉；沙拉笋洗净后切粗丁状备用。 2.鸡肉丸子馅与沙拉笋丁混合均匀备用。 3.将作法1的香菇以竹签串起，再取适量馅料填入香菇内。 4.热一烤架，将作法3的香菇串馅料部位朝上烤至上色后，再翻面涂上适量串烧酱，重复此动作至肉馅熟、酱汁入味即可。 【备 注】 鸡丸子馅制作方式起参考本站食谱-【串烤鸡肉丸子】
