不瞎不瞎虾料理、世界经典!100种蛋料理、中式、台式热炒、热炒、蛋、蛋料理、鲜虾 滑蛋鲜虾仁 材料 虾仁3两 鸡蛋4颗 葱花少许 调味料 盐巴少许 鸡粉少许 胡椒粉少许 1 虾仁放入滚水中汆烫约30秒至变色,即可捞起沥干备用。 2 把蛋加入全部调味料和葱花打匀备用。 3 起油锅,把打匀的蛋汁倒入锅中炒至半熟。 4 把步骤1汆烫好的虾仁放入锅中拌炒至蛋约8分熟即可起锅。