- 食材
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生米 1杯
猪肉丝 180g
干香菇 3朵
青江菜 150g
蒜头 3颗
鸡蛋 3颗
- 醃料
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盐巴 1/2小匙
米酒 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙
太白粉 1/2小匙
- 调味料
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盐巴 1小匙
砂糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
香油 适量
适合懒人的家常菜饭来啦！煮一锅就能解决一餐，营养均衡又美味，做法超简单，食材取得也很容易，不用花费太多时间，就能吃得开心健康。
1
以1杯米1杯水的比例，将白饭煮熟。
2
猪肉丝用盐、太白粉、白胡椒、米酒抓醃，静置15分钟。
3
干香菇泡开，去蒂头切丝。蒜头去皮切细末，青江菜洗净去头切细碎。
4
起锅热油，倒入蛋液，用小火炒熟后盛出备用。
5
起锅热油，下香菇炒香后，放入猪肉丝炒熟，接着倒入青江菜、蒜末、糖、白胡椒粉、盐拌炒。
6
拌炒至青江菜翠绿后，把炒好的菜料跟炒蛋，倒入煮好的白饭中，加香油趁热拌匀即可。