美食秘籍 沙茶牛肉酱 【材 料】 牛绞肉 250公克 姜末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 水 500㏄ 【调 味 料】 沙茶酱 1又1/2大匙 酱油 1大匙 【做 法】 1.取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香。 2.将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后，放入沙茶酱炒香。 3.将作法2加入酱油拌炒后，加水煮至入味即可。
