美食秘籍 鸿图素窝面 【材 料】 营养面 70公克 大白菜 100公克 胡萝卜 10公克 鲜香菇 30公克 豆皮丝 20公克 青江菜 50公克 金针菇 30公克 【调 味 料】 水 300㏄ 香菇鲜美露 2大匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.营养面放入沸水中煮约3分钟至熟软，捞起沥干；大白菜、胡萝卜、鲜香菇、青江菜皆洗净切丝备用。 2.热一锅倒入少许油，将作法1的大白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝、青江菜丝及豆皮丝放入锅中一起炒至香味溢出。 3.于作法2的锅中加入水及鲜美露，以小火煮沸后再煮约2分钟。 4.放入营养面续煮至滚沸后，再煮约30秒后关火，洒上香油即可。
