美食秘籍 洋葱起司浓汤(1) 【材 料】 洋葱丝 100公克 蒜片 2颗 蒜苗丝 20公克 起司丝 1大匙 高汤 500cc 起司粉 1大匙 法国面包 1块 【调 味 料】 红酒 50cc 盐 1小匙 【做 法】 1.洋葱丝、蒜片、蒜苗丝以小火慢炒至金黄色后加入起司粉拌匀。 2.加入红酒、起司丝、高汤以小火熬煮约30钟，加入调味料拌匀后装碗。 3.法国面包放上起司丝，以180℃烤约5分钟至金黄色，取出放入作法2浓汤中即可。
