和露荔枝鱼

食谱:和露荔枝鱼

  • 【做 法】
  • 1.将鲷鱼切成小片状,放入沸水中汆烫至熟,放凉备用。
  • 2.把荔枝去壳去籽留果肉;西芹与黄甜椒、红甜椒切成小片状备用。
  • 3.把所有材料与所有调味料一起搅拌均匀即可。
  • 【备 注】
  • 料亭和露微甘微甜的风味,正好提出荔枝酸酸甜甜的滋味,在去荔枝籽时渗出的汤汁也可以加入调味料中,让风味层次更丰富。
  • 约15分钟