美食秘籍

蔬果派

食谱:蔬果派

  • 【做　法】
  • 1.芋头派：取一张馄饨皮，于中心处放上45公克的芋头馅，周围刷上蛋液，再将馄饨皮抓折成福袋状。
  • 2.凤梨派：取一张水饺皮，于1/2处放上45公克的肉桂苹果馅，周围刷上蛋液，再将水饺皮盖上，以叉子将黏合处压紧。
  • 3.肉桂苹果派：取一张水饺皮，于1/2处放上45公克的凤梨馅，周围刷上蛋液，再取一片水饺皮盖上，以叉子将黏合处压紧。
  • 4.起油锅，加热至油温约180℃，放入作法1～3的蔬果派，以中火炸至外皮呈金黄酥脆状，捞出沥油即可。
  • 【备　注】
  • 数量：三种口味各2个