美食秘籍 小黄瓜蛋炒饭 【材 料】 小黄瓜 2条 蛋 2颗 香松 适量 蒜片 5公克 水 1大匙 白饭 1碗 【调 味 料】 盐 适量 胡椒粉 适量 【做 法】 1.小黄瓜洗净，稍微用盐醃渍后洗净，剖开去籽，切粗丁。 2.蛋打散，加入适量调味料和1大匙水打匀。热锅，倒入适量油，放入蛋液炒至半熟，盛起备用。 3.原锅再倒入少许油，放入蒜片炒至金黄色，捞出，放入白饭炒至米粒松散，再放入作法1的小黄瓜和作法2炒蛋和蒜片拌炒，撒上适量香松略拌即可起锅。
