美食秘籍 茶梅凉拌莲藕 【材 料】 茶梅 4颗 梅汁 1大匙 莲藕 1段 【做 法】 1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 2.将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。 3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
