美食秘籍 泡菜锅(1) 【材 料】 蒟蒻 50克 豆腐 1块 草菇 50克 金针菇 20克 肉片 150克 泡菜 100克 泡菜汤底 600㏄ 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 细砂糖 1/2茶匙 鸡粉 1/4茶匙 【做 法】 1.蒟蒻切长条；豆腐切四等份；草菇洗净；金针菇洗净，备用。 2.取一锅，将作法1的材料及肉片、泡菜依序放入锅内，备用。 3.另取一锅，放入泡菜汤底、调味料一起拌煮至滚后，盛入作法3中即可。
