美食秘籍 麻辣臭豆腐(1) 【材 料】 臭豆腐 3块 大蒜末 数粒 花椒粒 1小匙 葱末 1大匙 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1大匙 盐 少许 糖 1小匙 米酒 少许 【做 法】 (1)臭豆腐切块备用。 (2)起油锅，爆香花椒粒后捞出，取其辣味，放入蒜末爆一下，再放入臭豆腐及调味料拌匀，起锅时撒些葱末即可。
