- 【做 法】
- 1.将韩式冷汤面条放入滚水中煮约4分钟至熟，捞起冲冷水降温，并洗去淀粉质，再沥干水份盛入盘中备用。
- 2.将鸡腿肉放入600㏄的滚水中以小火煮约15分钟，关火闷20分钟至熟，取出放入一容器中，再于锅中加入调味料B拌匀，置于一旁冷却。
- 3.韭菜洗净沥乾，放入滚水中烫熟后，捞起冲冷水，扭干再切成段状。
- 4.蕃茄洗净沥乾，划十字后放入滚水中汆烫，再泡入冰水中，捞起后去皮备用。
- 5.待作法1的鸡腿肉冷却后去皮，撕成丝状，与作法3的蕃茄和调味料C拌匀备用。
- 6.取一汤碗，放入作法1的面，摆上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。