肉燥水莲

食谱:肉燥水莲

  • 【做 法】
  • 1.炒锅倒入1大匙油,放入材料A的蒜仁碎、红辣椒碎和猪绞肉以中火先爆香,再加入黄豆干丁和所有调味料,以中火略煮至入味,即为肉燥酱。
  • 2.将材料B的水莲段、姜丝、红辣椒片一起放入滚水中,快速汆烫,捞起沥乾,排入盘中,即可搭配作法1的肉燥酱食用。