美食秘籍 沙茶辣酱 【材 料】 蒜末 2大匙 辣椒末 1/2小匙 红萝卜丁 1/2杯 洋葱丁 2/3杯 【调 味 料】 沙茶酱 1/3杯 酱油 2大匙 酒 2大匙 水 5杯 【做 法】 用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶酱略炒数下，随即加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。 【备 注】 沙茶辣酱也可以当成沾酱料，搭配炸鱼柳、炸鸡块等都非常适合。
