美食秘籍 香菇煮汁 【材 料】 柴鱼高汤 200cc 酱油 30cc 味醂 30cc 砂糖 25公克 【做 法】 所有材料混合拌匀即可。 用途：以此煮汁煮香菇，可做为寿司的材料，也可当小菜。香菇煮汁可与10朵泡水变软的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收干。
