美食秘籍

梅肉酱汁淋紫茄

食谱:梅肉酱汁淋紫茄

  • 【做　法】
  • 1.茄子洗净沥干切成5公分段状，再纵切成二等份，放入滚沸水中略汆烫至软，捞起装盘备用。
  • 2.将酱汁A混合拌匀备用。
  • 3.取锅，加入适量油烧热，放入绞肉炒散后，将作法1的茄子放入煮至滚沸，倒入适量太白粉水勾芡，加入葱花，并将作法2的酱汁淋入拌匀即可。