美食秘籍 沙茶鲜虾粉丝煲 【材 料】 白虾 8尾 粉丝 1把 红甜椒 10公克 青椒 10公克 蒜末 1/2茶匙 【调 味 料】 酱油 1茶匙 糖 1/2茶匙 沙茶酱 1大匙 水 300㏄ 【做 法】 1.白虾洗净、剪须，用牙签挑除肠泥，备用。 2.粉丝泡水至软、沥干；青椒、红甜椒切小丁，备用。 3.热锅，放入1大匙沙拉油，将作法1的虾两面煎至焦脆，再放入蒜末略炒，加入所有调味料煮约3分钟，再加入作法2的材料煮约1分钟至入味即可。
