菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 鸡柳 1/3片
• 大白菜 1/4颗
• 豆芽 15公克
• 香菜 2支
• 海带丝 少许
• 辣椒 1/3条
• 装饰：
  青葱丝 少许

• 【调 味 料】
• 辣豆瓣 1大匙
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 香油 1大匙
• 水 3大匙

• 【做　法】
• 1.鸡柳洗净，放入滚水中汆烫至熟，捞起撕成鸡丝备用。
• 2.将大白菜洗净切丝状，加入少许盐醃一下，再冲水洗去咸味拧干备用。
• 3.辣椒洗净切丝；香菜洗净切碎；豆芽洗净沥干备用。
• 4.取容器，加入所有的调味料混合拌匀，放入作法1、2、3的材料拌匀后盛入盘中，再放上青葱丝装饰即可。