美食秘籍 腐乳酱笋 【材 料】 竹笋 300公克 红糟腐乳酱汁 2大匙 【做 法】 1.竹笋洗净后切长块，再切十字花刀，放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，备用。 2.取一炒锅，热锅后加入少许沙拉油，放入作法1的竹笋与红糟腐乳酱汁，煮至汤汁略收干即完成。
