美食秘籍 小黄瓜拌牛肚 【材 料】 小黄瓜 2条 市售熟牛肚 200公克 蒜头 3粒 青葱 1支 辣椒 1条 【调 味 料】 辣油 1大匙 香油 1大匙 酱油 1小匙 白胡椒粉 适量 盐 适量 【做 法】 1.小黄瓜洗净去籽切丝，放入滚水中略汆烫后，捞起泡入冰水中备用。 2.市售熟牛肚切片；蒜头和青葱洗净切末；辣椒洗净切丝备用。 3.取容器，将所有的调味料加入拌匀，再加入作法1、2的所有材料混合搅拌均匀即可。
