菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 苦瓜 150公克
• 白果 30公克
• 蒜头 20公克

• 【调 味 料】
• 破布子酱 2大匙

• 【做　法】
• 1.先将苦瓜洗净，切成块状；蒜头切片。
• 2.将作法1放入蒸盘中，淋上调味料。
• 3.取一中华炒锅，锅中加入适量水，放上蒸架，将水煮至滚。
• 4.将作法2的蒸盘放在作法3的蒸架上，盖上锅盖以中大火蒸约15分钟即可。