美食秘籍

翡翠椒镶肉

食谱:翡翠椒镶肉

  • 【做　法】
  • 1.翡翠椒去蒂头，用刀划开单一侧，内侧撒上薄薄的太白粉，再填入退冰的梅干肉饼。
  • 2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的翡翠椒煎至上色后，再煎至肉饼熟透，取出切适当段状，放入盘中备用。
  • 3.作法2锅中，再放入葱末、蒜末、葱丝、辣椒丝炒香，再放制作法2翡翠椒上即可。