腿库饭(1)

食谱:腿库饭(1)

  • 【调 味 料】
  • 鸡粉 少许
  • 【做 法】
  • 1.笋丝浸泡冷水约2小时,捞出后放入滚水中汆烫约10分钟捞出,备用。
  • 2.取一小锅,加入香卤元蹄的卤汁与作法1的笋丝、鸡粉煮至笋丝入味。
  • 3.把卤好的元蹄切大块放在白饭上,加入适量作法2的笋丝与香菜即可。