美食秘籍 窝窝头 【材 料】 细玉米面 200公克 黄豆粉 50公克 低筋面粉 50公克 细砂糖 100公克 泡打粉 5公克 无盐奶油 20公克 温水 150公克 【做 法】 1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后，冲入70℃温水揉匀，再加入奶油及泡打粉揉至均匀。 2.将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟即可。
