美食秘籍 沙朗牛排 【材 料】 沙朗牛排 200公克 马铃薯块 40公克 红萝卜块 40公克 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 黑胡椒酱 120cc 盐 1/2小匙 【做 法】 1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟，取出备用。 2.取一平底锅，倒入沙拉油烧热至略微冒烧时，先放入沙朗牛排，于其上撒盐，以大火煎约1分钟至定型后翻面，改小火煎至喜好的熟度，起锅排盘。 3.于作法2的盘中排入作法1的马铃薯块、红萝卜块，最后淋上黑胡椒酱即可。
