美食秘籍 农忙秋收菜饭 【材 料】 米 4杯 清高汤 4又1/2杯 高丽菜 85公克 胡萝卜 55公克 菜豆 60公克 虾米 20公克 【调 味 料】 香油 5㏄ 盐 5公克 白胡椒粉 3公克 【做 法】 1.米洗净后浸泡约30分钟，捞出沥干水份备用。 2.把高丽菜、胡萝卜、菜豆洗净后切成中等块状备用。 3.把虾米洗净后浸泡在冷水里约15分钟至软，捞出放入热油锅中炒香。 5.将作法1、作法2、作法3的材料与其他调味料及清高汤放入电锅中，外锅水量，煮至开关跳起，再焖10分钟即可。
