美食秘籍 脆皮年糕(1) 【材 料】 甜年糕 200公克 馄饨皮 20张 【做 法】 1.将年糕切成长约3公分,小指头粗细的条。 2.馄饨皮摊开,四边沾水,放入年糕后卷成长条,开口压紧。 3.热油锅至约150℃,将包好的年糕下锅,中火炸至表面金黄即可。