- 食材（2人份）
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鸡胸肉 150g
葱 1/2根（40g）
西洋芹 1/4根 (20g)
低糖蔬菜汁 100ml（也可用清水）
番茄酱 2大匙
咖哩粉 1小匙
西式高汤粉（颗粒）1小匙
酱油 1/2小匙
生姜泥 1/2小匙
肉末咖哩是在部落格收到热烈回响的减肥食谱，用微波炉就能轻松完成，即使要控制热量摄取，也能吃得咸香够味；奶油炒面糊的含糖量较高，所以改用咖哩粉，减少糖类的量。
1
将葱和西洋芹切成细末。
2
在耐热容器内放入全部食材，充份混合均匀。
3
用保鲜膜约略包覆后放入微波炉（600W）加热6分钟。之后取出充份混合均匀，包上保鲜膜后，再放入微波炉加热4分钟。
1人份的营养成份：【172kcal】包含蛋白质14.4g／脂肪9.3ｇ／膳食纤维1.7g。