绍兴醉虾

绍兴醉虾(影片)

食材
草虾 20尾

柠檬 半颗

绍兴酒 300cc

冰块 200g
调味料
盐 10g

鱼露 20cc
1

将柠檬切成薄片,一半盛盘、一半入菜;草虾洗净备用。

2

备滚水,放入另一半柠檬片、盐巴,待重新滚后下草虾煮熟。

3

取一碗下冰块、草虾、绍兴酒冰镇,静置20分钟后即可摆盘。