美食秘籍 马铃薯沙拉三明治 【材 料】 A.马铃薯 1/2颗 小黄瓜 1/2条 水煮蛋 1颗 罐头甜玉米 15公克 胡萝卜丁 10公克 B.土司 2片 C.美乃滋 30公克 优格 30公克 盐 适量 胡椒 适量 【做 法】 1.将马铃薯去皮并切薄片，放入蒸锅中蒸10－15分钟至熟透，取出压成泥备用。 2.小黄瓜切圆薄片，并洒上少许盐，醃制10分钟至入味，洗净盐分并充分沥干；胡萝卜切细末；水煮蛋的蛋黄压碎，蛋白切细丁状备用。 3.将所有材料C混合均匀，加入作法1的马铃薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分搅拌均匀。 4.将作法3的内馅平均铺于土司上，再盖上另一片土司,最后以斜刀切成均等的4块即可。
