美食秘籍 凤梨苦瓜鸡汤(2) 【材 料】 仿土鸡块 300公克 绿苦瓜 200公克 咸凤梨 5块 姜片 3片 米酒 1大匙 水 500㏄ 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.将绿苦瓜剖开，刮除白膜，切成小块备用。 2.将仿土鸡块放入滚水中汆烫，洗净后去掉鸡皮，放入炖锅中。 3.将咸凤梨、姜片、盐、米酒、作法1的绿苦瓜块和水加入作法2的炖锅中，以小火煮90分钟即可。
