美食秘籍 鸡肉甜椒沙拉佐柠檬油醋 【材 料】 红甜椒丝 5公克 黄甜椒丝 5公克 青葱丝 5公克 香菜叶 3公克 鸡胸肉丝 20公克 面粉 5公分 红辣椒粉 2公克 洋葱粉 2公克 大蒜粉 2公克 油 250㏄ 【调 味 料】 细砂糖 5公克 柠檬汁 20㏄ 米醋 50㏄ 橄榄油 150㏄ 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.将面粉和红辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉混合备用。 2.取鸡胸丝，沾裹上作法1的炸粉备用。 3.取锅，倒入250㏄的油烧热，放入作法2裹粉的鸡肉丝熟后，捞起沥油备用。 4.取大碗放入红甜椒丝、黄甜椒丝、青葱丝、香菜叶和作法3的鸡胸肉丝混合后盛盘。 5.将所有的调味料混合调匀后，淋在作法4的食材上即可。
