- 食材
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牛蒡1根
牛肋条1条
白芝麻10g
柴鱼高汤150c.c.
- 调味料
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酱油2大匙
米酒2大匙
味醂2大匙
糖1大匙
柠檬汁1/2颗
1
牛蒡洗净后切片，再切丝。
2
牛肋条切丝，热锅后，下锅拌炒至熟。
3
放入牛蒡丝，加入酱油、米酒、味醂和糖，拌炒均匀。
4
倒入柴鱼高汤，上盖焖煮约５分钟。
5
起锅前洒上白芝麻，搅拌均匀后起锅盛盘，再挤上柠檬汁即可食用。