美食秘籍 海苔蛋花汤 【材 料】 A.海苔芽 10g 水 200㏄ B.鸡蛋 2个 鸡高汤 1罐 葱花 5g 水 400㏄ 【调 味 料】 A.盐 1/4茶匙 鸡精粉 1/2茶匙 B.香油 1/4茶匙 【做 法】 1.将材料A的海苔芽泡入200㏄的冷水中约3分钟，将水倒掉沥干备用。 2.取一汤锅，将材料B中的水及鸡高汤倒入，转中火使其滚沸，再加入作法1沥干的海苔芽一起煮开。 3.待作法2煮开后转小火，并加入调味料A搅拌均匀。 4.取一碗，材料B中的鸡蛋打入碗中打散，将蛋液慢慢用绕圆圈的方式倒入锅中，倒完马上关火。 5.最后加入香油及葱花于作法4的锅中即可。
