美食秘籍 薄荷塔香鱼肉酱 【材 料】 鲷鱼末 100公克 薄荷末 1大匙 洋葱末 1/2匙 九层塔末 1/4茶匙 【调 味 料】 橄榄油 1/2匙 白酒 50cc 玉米粉 1/4茶匙 盐 1/8茶匙 【做 法】 1.取锅烧热后加入橄榄油,放入洋葱末、鲷鱼末炒出香味。 2.将作法1加入白酒、薄荷末、九层塔末续炒。 3.将玉米粉加1大匙水拌匀,加入作法2的食材中。 4.将作法3以盐调味拌匀即成。