美食秘籍 凉拌三丝金针菇 【材 料】 金针菇 1把 红萝卜 50公克 西芹 2根 香菜 2根 辣椒 1根 蒜仁 2颗 【调 味 料】 鸡粉 少许 盐 少许 白胡椒 少许 香油 1大匙 水 适量 【做 法】 1.先将金针菇去蒂，放入滚水中汆烫，再沥干水份，备用。 2.红萝卜、西芹、红辣椒皆切丝，再放入滚水中汆烫过水，备用。 3.蒜仁、香菜都切碎，备用。 4.取一容器，加入作法1、2、3与所有调味料，搅拌均匀即可。
