美食秘籍 酱爆面肠面 【材 料】 面肠 2条 姜末 10公克 九层塔 5公克 蔬菜面条 200公克 【调 味 料】 甜面酱 1小匙 酱油 1大匙 砂糖 1/2小匙 乌醋 1/4小匙 【做 法】 1.面肠洗净沥乾，剥小片状；九层塔叶切丝备用。 2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入姜末爆香，加入作法1的面肠煸炒至微干。 3.续加入所有的调味料炒至入味，再放入作法1的九层塔丝略拌炒即可。 4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入蔬菜面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的面肠配料即可。
