美食秘籍 紫苏姜茶 【材 料】 生姜 5公克 紫苏叶 3公克 水 500㏄ 【做 法】 1.生姜洗净沥干水份后切丝备用。 2.取一锅，放入水500㏄后，再放入作法1的姜丝、紫苏叶煮约5分钟。 3.将作法2的汤汁过滤后即可饮用。 【备 注】 紫苏药性温和、无毒，是常用中药之一，感冒发热或感冒咳嗽，可泡煮来饮用。同时也是具有高量的β胡萝卜素、铁、α亚麻素等能预防体内细胞氧化，减少胆固醇和血糖值。
