- 材料
-
白饭30克
熟毛豆30克
覆盆子100克
海苔片1张
- 调味料
- 寿司醋5c.c.
1
剥除熟毛豆的膜、切碎备用。覆盆子加入水50c.c.，放入果汁机打成汁，再用滤网过滤果渣。
2
白饭加入寿司醋、覆盆子汁均匀染色，再加入毛豆碎拌匀。
3
取适量拌匀的饭团置于左手掌，右手弯成90度向下压出三角形状，并以同样动作，依序将三角饭团3面压紧。
4
将海苔切出一小块方形，贴于三角饭团底部即完成。