美食秘籍 虾味酥 【材 料】 A.鸡蛋 1颗 冷水 200㏄ B.樱花虾 30公克 白芝麻 少许 海苔粉 少许 C.低筋面粉 100公克 玉米粉 20公克 【做 法】 1.樱花虾略冲水沥干备用。 2.鸡蛋加冷水打散，加入材料C过筛的粉类，稍微拌一下。 3.续于作法2中加入作法1的樱花虾、白芝麻和海苔粉后，均匀的裹上蛋糊。 4.烧热油锅至180℃，放入作法3的半成品，炸至外观金黄酥脆，捞起沥油盛盘即可。
