美食秘籍 鲜虾焗烤蝴蝶面 【材 料】 鲜虾 250公克 熟蝴蝶面 250公克 西芹 2根 红甜椒 1/3颗 红萝卜 30公克 鸿喜菇 1包 蒜仁 2颗 起司丝 120公克 【调 味 料】 盐 少许 黑胡椒 少许 奶油 1大匙 西式香料 1小匙 月桂叶 2片 【做 法】 1.将虾仁划开背部后去除沙肠，再切成小丁状，备用。 2.西芹与红萝卜去皮切小丁；红甜椒切小丁；蒜仁切片；鸿喜菇去蒂切小丁，备用。 3.取一个烤皿，放入熟胡蝶面，再加入作法2材料和所有调味料后加入搅拌均匀。 4.将作法3表面均匀地撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，以190℃烤约13分钟，至上色起司丝融化即可。
