美食秘籍 日制昆布结 【材 料】 昆布结 200公克 【调 味 料】 A.糖 120公克 酱油 80㏄ 水 60㏄ B.清酒 50㏄ 味霖 85㏄ 【做 法】 1.将昆布结洗净,泡水约2小时后捞起。 2.以小火将调味料A煮沸,再加入作法1的昆布结煮透,最后加入调味料B再一次煮沸即完成。 【备 注】 处理作法2时,须加锅盖;完成后可冷藏保存2周喔!