美食秘籍 酱烧洋葱肉卷 【材 料】 洋葱 1/2颗 里肌肉片 250公克 青葱丝 15公克 太白粉 少许 【调 味 料】 酱油 20㏄ 味醂 10㏄ 水 150㏄ 米酒 1/2大匙 【做 法】 1.洋葱洗净切丝备用。 2.里肌肉片洗净铺平，放入洋葱丝后卷成肉卷，并于封口抹上少许太白粉固定，重复此作法至里肌肉片用毕。 3.热锅，加入适量沙拉油，将作法2的洋葱肉卷封口朝下，以小火煎至一面定型，再翻至另一面，直到肉卷表面呈白色后，加入调味料烧至入味汤汁略收干后盛盘，撒上青葱丝即可。
