美食秘籍 培根XO酱花椰 【材 料】 培根 20公克 青花椰菜 200公克 【调 味 料】 XO酱 1/2大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.培根切丝；削去花椰菜表皮粗纤维，切小朵，备用。 2.煮一锅滚沸的水，放入作法1的花椰菜略微烫煮，捞出泡冷水，捞起备用。 3.热锅放入少许油，放入作法1的培根丝炒香，加入所有调味料和作法2的花椰菜以大火拌炒均匀即可。 【备 注】 XO酱是海鲜味十足的鲜美酱料，可广泛运用在各种食材，例如：拌面、拌饭或者拌青菜……等。利用XO酱调味也可以省去其他调味料的使用，迅速完成好吃又方便的美味料理。
