美食秘籍

希腊雪球(1)

食谱:希腊雪球(1)

  • 【做　法】
  • 1.先把核桃烤熟后用刀背拍成细脆，准备搅拌钢盆用过筛器把低筋面粉、泡打粉、糖粉过筛到盆中，再把蛋、软化后奶油加入盆中，用搅拌机打均匀，注意不要打太久打出来的面团不会黏手即可，最后把核桃粉加入再搅拌一下即可倒出
  • 2.面团倒出后不要再揉，准备高筋面粉洒在调理桌上，切一块面团揉成条状后再分成同等份的小面团揉圆，揉圆的面团放在烤盘上平均放好再放入烤箱中，烤箱温度为下火180度上火210度，如没上下火以200度即可，烤10分钟后取出洒上一些不受潮的糖粉，这样就完成希腊雪球