美食秘籍 海鲜木瓜沙拉拌柠檬橄榄油 【材 料】 活草虾 15尾 鱼肉 150公克 干贝 10粒 木瓜 300公克 洋葱 1/2粒 【调 味 料】 黄柠檬 1粒 姜泥 1小匙 橄榄油 50cc 白酒 20cc 盐 适量 黑胡椒 适量 【做 法】 1.活草虾洗净，挑去肠泥，且去壳(但留头、尾)；木瓜切块；洋葱切丝；黄柠檬榨汁备用。 2.用500cc滚水放入榨汁剩下黄柠檬皮注入白酒煮滚，再将草虾、鱼肉放入用大火煮滚，再捞起并沥干水份备用。 3.将黄柠檬汁、姜泥、橄榄油、盐、黑楜椒放入盆中搅拌，再将作法2的草虾、鱼肉拌匀即可。
